De supermarktvervangers

Er zijn veel manieren om op een ecologische manier aan voedsel te komen.

Dus we laten de supermarkten voor nu even achterwege en we kijken hoe ver we zonder komen.
Preventief en zelfvoorzienend

Ik bedoel hiermee niet mee dat we met speren achter wilde beesten aan moeten rennen en elke slak die we zien moeten opeten, maar ik bedoel dat we weer wat meer zelfvoorzienend moeten worden. Bij mij thuis zijn we helaas niet verder gekomen dan basilicum, rozemarijn en tijm op het balkon te kweken, maar het is een begin. Ook hebben we eens een aardbeienstruik gehad, waar we erg van hebben genoten.
Als je een tuin hebt is het makkelijker om je eigen eten te kweken. Veel groente en fruit kun je zelf planten. Er zijn verschillende handboeken waar je gebruik van kunt maken bij het kweken van jouw producten, maar je kunt ook altijd terecht in de winkels waar de zaden en planten te koop zijn.
De plaatselijke boer

Het is wel wat verder dan de supermarkt, maar de heb je ook wat. Je kunt er naartoe fietsen en dan heb je meteen weer je dagelijkse beweging gehad. Als je hier echt geen tijd voor hebt, zou je bij sommige boerderijen de producten kunnen laten bezorgen. Lekker vers!
Iedereen kent hem wel: de biologische supermarkt. De voeding uit deze supermarkten is op een biologische manier geproduceerd en bevat geen geur- en smaakstoffen of conserveringsmiddelen. De producten hebben een eco-keurmerk die de biologische productie benadrukt.
Er zijn dus wel vervangers van de supermarkt. Vooral de basisproducten kunnen makkelijk worden vervangen. Desondanks kan ik de supermarkt niet wegdenken. Het beste is dat je voor jezelf de grens trekt tussen het gebruik van de supermarkt en het gebruik van de vervanger van de supermarkt. Maak jouw eigen ecologische afweging!